Formations à l'USJ

004AAATM2

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques

Etude des additifs et auxiliaires alimentaires dont l'utilisation vise à maintenir les qualités gustatives des aliments, leur salubrité et leur aspect qui attire les consommateurs.


Temps présentiel : 21 heures


Charge de travail étudiant : 0 heures