Propriétés et évaluation sensorielle des aliments + TD

3 crédits - Optionelle Ouverte

Caractères physiques et organoleptiques des aliments


Temps présentiel : 21 heures


Charge de travail étudiant : 20 heures


Méthode(s) d'enseignement :

Ce cours est proposé dans les cursus suivants
Master en Technologie Alimentaire