Technologie brassicole

1 crédits - Optionelle Ouverte

Industrie de la bière comprenant matières premières, techniques de fermentation, production, conditionnement, conservation et marketing


Temps présentiel : 12 heures


Charge de travail étudiant : 0 heures


Méthode(s) d'enseignement :

Ce cours est proposé dans les cursus suivants
Master en Technologie Alimentaire