Technologie des produits laitiers

2 crédits - Optionelle Ouverte

Acquisition des principes et technologies du lait et de la fabrication de laitage et fromage


Temps présentiel : 21 heures


Charge de travail étudiant : 0 heures


Méthode(s) d'enseignement :

Ce cours est proposé dans les cursus suivants
Master en Technologie Alimentaire